Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klassisk usbekisk oksekødslagman

Klassisk usbekisk oksekødslagman

0
759
Køkken Centralasiatisk
Kalorieindhold 81,1 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 4,3 gr.
Fedtstoffer * 2,9 gr.
Kulhydrater* 9,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Klassisk usbekisk oksekødslagman
Indhold

Lav den berømte oksekødslagman efter en klassisk usbekisk opskrift. Retten kommer duftende, nærende og moderat fedtet ud. Denne mulighed er god til en stor familiemiddag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 13
Optø oksekødet på forhånd, og skyl det under koldt vand.
trin 2 ud af 13
Skær kødet i tern af lige størrelse.
trin 3 ud af 13
Fordyb oksekødskiverne i en gryde, hæld et glas vand og kog over medium varme.
trin 4 ud af 13
Vi renser gulerødderne, skyller dem og skærer dem i tynde skiver.
trin 5 ud af 13
Slib løgene i halve ringe.
trin 6 ud af 13
Skær kartoflerne i store tern.
trin 7 ud af 13
Vi skræller peberfrugterne fra frø og skærer dem i tynde skiver på enhver bekvem måde.
trin 8 ud af 13
Vi lægger grøntsager i en gryde med kød.
trin 9 ud af 13
Dyp en spiseskefuld tomatpuré i vandet. Røre rundt.
trin 10 ud af 13
Tilsæt den rigtige mængde salt og krydderier. Kog til oksekødet er mørt.
trin 11 ud af 13
Vi nedsænker nudler i et kogende fad.
trin 12 ud af 13
Vi holder panden ved lav varme, indtil nudlerne er fuldt kogte.
trin 13 ud af 13
Vi lægger lagman på tallerkener, dekorerer med frisk dild og serverer. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *