Klassisk vaniljesaus til honningkage, Napoleon, eclairs
0
3081
Køkken
Verden
Kalorieindhold
195,7 kcal
Portioner
1 port.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
8,6 gr.
Fedtstoffer *
5,8 gr.
Kulhydrater*
34,8 g
Den klassiske opskrift på vaniljesaus er enkel, hurtig og den lækreste. Den er ideel til mellemlag af honningkage, Napoleon og til påfyldning af eclairs. I klassikerne kan du ved at forbinde din fantasi ændre ingredienserne lidt og tilberede noget nyt og usædvanligt. Tilberedning af vaniljesaus med mælk, æg og smør.
ingredienser
Madlavningsproces
Mens mælken koger, hældes resten af mælken i en separat skål, der tilsættes almindeligt sukker og vaniljesukker, mel til det og brydes æggene. Brug et piskeris til at piske disse fødevarer, indtil de er glatte. Fjern mælken, der er begyndt at koge fra komfuret. Hæld den tilberedte blanding i den med en tynd stråle og rør samtidig aktivt med et piskeris, så ægget ikke når at krølle sammen.
Lækker og vellykket bagning!