Klassisk svinekharcho med ris i en langsom komfur
0
606
Køkken
Georgisk
Kalorieindhold
64,3 kcal
Portioner
3 havn.
Madlavningstid
140 minutter
Proteiner *
2 gr.
Fedtstoffer *
4,5 gr.
Kulhydrater*
7,8 g
Den klassiske kharchosuppe koges på oksekød eller lam, men da disse typer kød er ret sjældne i vores land, inviteres du i denne opskrift til at lave en sådan suppe i en tegneserie baseret på svinekød. Ud over kød bruger den klassiske opskrift ris, valnødder, sur sauce og krydderier. Først steges svinekødet med tomatsovs i "Stew" -tilstand, derefter tilsættes resten af ingredienserne, og kharchoen koges på samme måde. Enhver ris er egnet til suppe, men det er bedre at tage færdiglavet tomatpuré, det vil give kharcho en lysere farve.
ingredienser
Madlavningsproces
Hæld en lille mængde rent vand i en multiskål, kom stykker flæsk i skålen, kom en skefuld tomatpuré (du kan erstatte den med friske tomater) og rør alt sammen med en spatel. Luk derefter låget på apparatet, og tænd for programmet "Stew" i standardtiden, som er 1 time i mange multicookere. I løbet af denne tid bliver svinekødet blødt og saftigt.
God appetit!