Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Belyashi, kødtærter
  3. ➠ Belyashi med kød
  4. ➠ Klassisk dej til hvide på tør gær

Klassisk dej til hvide på tør gær

0
1362
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 248,2 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 110 minutter
Proteiner * 10,5 g
Fedtstoffer * 13,1 gr.
Kulhydrater* 54,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Klassisk dej til hvide på tør gær
Indhold

Jeg foreslår, at du bruger en enkel og lækker opskrift på den klassiske hvidkalkedej tilberedt med tør gær. Det er interessant, at denne dej er universel - tærter, tærter, tærter og andre hjemmelavede produkter er lavet af den. Lav bagværk med denne dej, og du vil blive imponeret!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Sigt den nødvendige mængde hvedemel i en dyb skål gennem en fin sigte, tilsæt tør hurtigtvirkende gær, salt og granuleret sukker. Bland de tørre ingredienser godt.
trin 2 ud af 11
Hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i. Vegetabilsk olie kan erstattes med forsmeltet smør eller margarine.
trin 3 ud af 11
Hæld den forvarmede mælk i. Rør rundt med en mixer ved laveste hastighed.
trin 4 ud af 11
Ælt til en blød, elastisk dej, dæk til med et rent køkkenhåndklæde eller stram med husholdningsfilm. Læg et varmt sted til hævning i cirka 1 time. Hævningshastigheden afhænger af gæren, du vil bruge, og hvedemelets kvalitet.
trin 5 ud af 11
Tilbered hakket kød selv, eller brug en købt. Pil løgene, skyl i koldt vand. Hak løget fint og bland det med hakket kød. Smag til med salt og sort peber efter smag. Rør fyldet grundigt, indtil det er glat.
trin 6 ud af 11
Del den hævede gærdej i lige store dele, rul den ud med en kagerulle eller stræk den med hænderne til en rund kage.
trin 7 ud af 11
Læg det kogte saftige kødfyld på midten af ​​den runde tortilla.
trin 8 ud af 11
Ved at trykke godt fast lukker du kanterne af dejen, så saften, der frigives under stegning, ikke flyder ud.
trin 9 ud af 11
Giv de hvide den samme afrundede form.
trin 10 ud af 11
Varm en dyb bradepande godt op ved høj varme, og tilsæt derefter en tilstrækkelig mængde vegetabilsk olie. Kom hviderne i kogende olie, reducer varmen til medium.
trin 11 ud af 11
Kog hviderne på begge sider, indtil de er lækre gyldenbrune, læg på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at absorbere overskydende olie, og server.

Nyd et lækkert og tilfredsstillende måltid!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *