Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Choux wienerbrød til eclairs og profiteroles
  4. ➠ Klassisk choux wienerbrød til eclairs

Klassisk choux wienerbrød til eclairs

0
271
Køkken fransk
Kalorieindhold 145 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 8,9 gr.
Fedtstoffer * 5,3 gr.
Kulhydrater* 17,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Klassisk choux wienerbrød til eclairs
Indhold

Herhjemme kan du lave en blød og elastisk bagedej. Brug det færdige produkt til at lave eclairs. Glæd kære eller gæster med en kulinarisk idé.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vi forbereder de nødvendige produkter i henhold til listen. Sigt melet på forhånd gennem en fin sigte.
trin 2 ud af 7
Kombiner smør med salt og vand i en gryde. Vi satte det på komfuret. Rør indholdet og bring det i kog.
trin 3 ud af 7
Tilsæt sigtet mel til olieblandingen. Ælt massen til den er glat og blød med en spatel.
trin 4 ud af 7
Lad emnet køle af, og tilsæt først et æg til det. Røre rundt.
trin 5 ud af 7
Pisk de fire andre æg separat, til de er luftige.
trin 6 ud af 7
Hæld æggeblandingen i massen. Ælt grundigt.
trin 7 ud af 7
Vi bruger dejen til den videre forberedelse af eclairs. Parat!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *