hjem
➠ Emner til vinteren
➠ Jordbæremner til vinteren
➠ Jordbær i fryseren i sukkersirup til vinteren

Jordbær i fryseren i sukkersirup til vinteren

2290

Køkken Verden

Kalorieindhold 220 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 0,8 gr.

Fedtstoffer * 0,4 gr.

Kulhydrater* 53,8 g

Jordbær i fryseren i sukkersirup til vinteren

Indhold

Tilberedning af dessert med sukker vil være mere vellykket, da produktet efter afrimning bevarer sin friskhed og smag, og bærene får en lys og rig farve. Hvis du fryser jordbær uden sukker, bliver bærene sure og bliver ikke til en magisk godbid.

ingredienser

Jordbær 1,5 - 2 kg Vand 1 l. Melis 300 gr. Citronsyre 5 gr.

Madlavningsproces

Det er bedst at vælge jordbær til frysning af store, søde og saftige. Inden behandlingen skal den skylles og tørre. Hvis du planlægger at fryse jordbær fra dine havebede, bør du begynde at plukke tidligt om morgenen.

Vi adskiller stilkene fra de modne bær og skærer dem i stykker af enhver form: du kan skære hver bær i to halvdele, terninger, skiver.

Vi spreder jordbærene i forberedte plastbeholdere meget tæt til hinanden.

Det er stadig at forberede siruppen til at hælde bærene. Hæld vand i en gryde og bring det i kog. Derefter opløser vi sukker og citronsyre i den, som kan erstattes med en spiseskefuld citronsaft. Ingrediensen er afgørende for at bevare bærens farve.

Fyld jordbærene med den tilberedte sirup. Vi dækker beholderne med låg så tæt som muligt og sætter dem i fryseren. Prøv kun at optø den del af godbiten, du har brug for, fordi jordbær ikke kan fryses igen.

God appetit!