Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Jordbæremner til vinteren
  4. ➠ Jordbær i sirup uden sterilisering til vinteren

Jordbær i sirup uden sterilisering til vinteren

0
2853
Køkken Russisk
Kalorieindhold 286 kcal
Portioner 6 l.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fedtstoffer * 0,5 gr.
Kulhydrater* 69,9 g
* pr. 100 gr. produkt
Jordbær i sirup uden sterilisering til vinteren
Indhold

Jordbær ifølge denne opskrift er så mørt og saftigt, at de bare smelter i munden! Bæret høstet til vinteren på denne måde er helt anderledes end marmelade: frugterne forbliver intakte og bevarer deres unikke smag og aroma.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi vasker jordbærene grundigt under rindende vand, fjerner alle de ødelagte bær, fjerner de grønne haler.
trin 2 ud af 5
Derefter kasserer vi frugterne i et dørslag, lader alt vandet løbe ud. Overfør de tørrede jordbær til rene krukker.
trin 3 ud af 5
Vi begynder at forberede sukkersirup: hæld vand i en emaljeskål og tilsæt sukker, sæt på en langsom ild under konstant omrøring.
trin 4 ud af 5
Under tilberedningsprocessen begynder små luftbobler at dukke op på siruppen, i øjeblikket gør vi ilden minimal og fortsætter med at lave mad i højst 5 minutter. Et minut før tilberedning tilsættes citronsyre og blandes grundigt med en træspatel. Hvis der vises skum, fjerner vi det.
trin 5 ud af 5
Hæld jordbær med varm sirup og luk låget tæt. Forsterilisering af dåser er ikke påkrævet, hvis du har vasket beholderen grundigt nok. Efter afkøling opbevarer vi det i køleskab. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *