Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Blackberry kompott med blommer til vinteren

Blackberry kompott med blommer til vinteren

0
242
Køkken Russisk
Kalorieindhold 39,5 kcal
Portioner 5 l.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 0,3 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 9,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Blackberry kompott med blommer til vinteren
Indhold

Blommer smides i kogende sukkersirup, derefter hakkede æbler og brombær. Efter kogning hældes alt i steriliserede dåser og rulles sammen. Efter fuldstændig afkøling sendes kompotten til et mørkt, køligt opbevaringssted.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Til at begynde med sorterer vi brombæret og fjerner muligvis deformerede bær. Derefter skyller vi det under koldt vand og lægger det i et dørslag, så al overskydende væske er glas. Blommer med æbler vaskes også grundigt og tørres med et køkkenrulle.
trin 2 ud af 5
Vi tager en dyb gryde, hælder granuleret sukker der og fylder det med drikkevand. Vi sætter ild på og koger under konstant omrøring. Kog i et par minutter, indtil sukkeret er helt opløst.
trin 3 ud af 5
Skær kernen ud af æblerne og skær dem i skiver. De kan også rengøres, hvis det ønskes.
trin 4 ud af 5
Kom først blommerne i kogende vand og lad dem koge i cirka to minutter, tilsæt derefter æbler og send brombær på et minut. Kog igen og fjern det fra varmen. Hæld den færdige kompot i præsteriliserede krukker og rul dem sammen med sterile låg.
trin 5 ud af 5
Vend det på hovedet, pak det ind i et håndklæde eller tæppe og lad det køle helt af i flere timer. Derefter sender vi kompotten til et sted, der er egnet til opbevaring. Vi åbner det om vinteren og hælder det i glas. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *