hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Kompot af abrikoser, appelsin og citron til vinteren

Kompot af abrikoser, appelsin og citron til vinteren

4224

Køkken Russisk

Kalorieindhold 39 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 20 minutter.

Proteiner * 0,3 g

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 16,4 gr.

Kompot af abrikoser, appelsin og citron til vinteren

Indhold

Abrikoskompot med citron og appelsin er en lækker forberedelse til vinteren, som vil give dig minder om en varm solrig sommer på en kold vinteraften. Lækre honning abrikoser kombineret med citrusfrugter minder lidt om smagen af tab. Fra de angivne ingredienser får vi en treliters krukke kompott.

ingredienser

Abrikoser 10 - 15 stk. orange 0,25 stk. Citron 0,25 stk. Melis 1 spsk. Vand 1,5 - 2 liter.

Madlavningsproces

For at forberede kompot skal du vælge modne abrikoser, der holder deres form godt. Vi skyller dem under rindende vand, lad vandet løbe lidt ud. Del hver abrikos i to halvdele med en skarp kniv og tag knoglen ud.

Vi vasker citrusfrugter godt under varmt vand og hælder over kogende vand. Vi vælger en tyndskåret citron, da vi vil bruge den sammen med skrællen til syning, og den tykke skræl kan være bitter.

Skær appelsinen og citronen i små skiver.

Læg appelsin- og citronskiver i bunden af en ren, tør krukke, læg abrikoshalvdelene ovenpå og tilsæt sukker. Sæt en gryde vand på ilden og bring det i kog.

Når vandet er kogt, hældes kogende vand i en krukke med frugt helt ind i halsen og lader det stå i 1-2 minutter, så al luft kommer ud af krukken.

Vi lukker krukken med et kogt låg og vender glasset på hovedet. Vi pakker glasset ind med et frottéhåndklæde og lader stå, indtil det er helt afkølet, hvorefter vi fjerner sømmen til opbevaring på et mørkt sted.