Abrikoskompot uden sterilisering med citronsyre til vinteren
0
258
Køkken
Verden
Kalorieindhold
47,7 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
20 minutter.
Proteiner *
0,3 g
Fedtstoffer *
gr.
Kulhydrater*
16,4 gr.
Abrikosesæsonen er temmelig kort. For at holde smagen af abrikoser med dig hele året skal du blot rulle kompotten sammen. Det er meget let at forberede, og som et resultat får du ikke kun en lækker drink, men også en fremragende frugtfyld til tærter eller et supplement til en ostemasse -dessert.
ingredienser
Madlavningsproces
Hæld vand i en gryde og læg det på komfuret. Bring det i kog og hæld det straks i abrikosglas. Det er nødvendigt at fylde krukken halvvejs, dække med et låg og lade stå i 5 minutter. Tilsæt derefter kogende vand til toppen af krukken. Dæk glasset med låget igen, og lad abrikoserne varme i 25-30 minutter. Lad dem ikke ligge i kogende vand i længere tid, da de mister deres form.
Tilsæt sukker og citronsyre i en tom gryde. Hæld abrikosglasene deri. Det er meget praktisk at gøre dette ved at lægge et specielt låg på krukken med et hul med en tud til dræning. Bring sukker og citronsyrevand i kog. Hæld abrikoserne i krukken med den igen (hvis du ønsker det, kan du tilføje et par citronskiver direkte til krukken) og skru den godt fast med låget. Vend de rullede krukker på hovedet, og lad dem stå i denne position, indtil de er helt afkølede.
God appetit!