hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Abrikoskompot uden sterilisering i 3 liters krukker til vinteren

Abrikoskompot uden sterilisering i 3 liters krukker til vinteren

358

Køkken Verden

Kalorieindhold 66,5 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 0,3 g

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 16,4 gr.

Abrikoskompot uden sterilisering i 3 liters krukker til vinteren

Indhold

Påfyldningsmetoden er den hurtigste måde at undgå behovet for sterilisering. Takket være det kan du også rulle en kompott fra hele abrikoser med frø eller frugter, skåret i halve eller i skiver. Kompotten viser sig at være aromatisk og velsmagende og drikkes umiddelbart efter åbning af dåsen.

ingredienser

Abrikoser 600 gr. Melis 300 gr. Vand 2,5 - 2,7 liter.

Madlavningsproces

Skyl de krukker, hvor du vil rulle kompotten, grundigt. Sorter abrikoserne. Smid fordærvede frugter. Til kompot er det bedre at bruge modne og søde tømmerflåder, men husk på, at de skal være faste, ikke overmodne. Vask abrikoserne godt, hvis de er meget beskidte, så blød dem i blød i 5 minutter i vand.

Overfør de tilberedte abrikoser til treliters krukker og fyld dem med cirka en tredjedel. Hvis du ruller flere dåser kompot op, er det praktisk at bruge skalaer til at fordele frugterne jævnt over dåserne.

Bring vand i kog, og hæld abrikoserne i krukken. Det er nødvendigt at udfylde helt til toppen.

Dæk krukken med et låg (sno den ikke) og lad den sidde i en halv time. I løbet af denne tid vil abrikoserne varme op.

Efter en halv time tømmes vandet fra dåserne i en gryde, der tilsættes sukker og bringes i kog. Under omrøring, vent til sukkeret er helt opløst. Hvis du ønsker det, kan du variere mængden af sukker, der bruges, når du ruller abrikoskompotten.