Abrikos og kirsebærkompot
0
2193
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
39,7 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
0,3 g
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
12 gr.
Lækker og aromatisk kompott af abrikoser og kirsebær vil perfekt slukke din tørst både på en varm solrig og kølig efterårsdag. Abrikoser giver kompotten en behagelig sødme, kirsebær fylder den med sin egen aroma, og tilsætning af citronsaft giver kompotten behagelige noter af syre og citrusfriskhed.
ingredienser
Madlavningsproces
Til kompott vælges modne kirsebær og saftige tætte abrikoser. Vi vasker kirsebærene i et dørslag under rindende vand, fold dem på et håndklæde, så de tørrer. Derefter fjerner vi stilkene. Vi vasker abrikoserne og spreder dem på et håndklæde til kirsebærene, så de tørrer lidt ud. Del derefter abrikoserne i to og fjern gruben. Vi vasker kompotteglassene med bagepulver, skyller godt med vand og steriliserer i ovnen ved 110 grader i 7-10 minutter.
Kom halvdele af abrikoser i en krukke med kirsebær og hæld varm sirup i krukken. Vi lukker krukken med et kogt låg, vender krukken på hovedet, dækker den med et frottéhåndklæde og lader den afkøle helt ved stuetemperatur. Derefter fjerner vi kompotten til opbevaring på et mørkt, køligt sted. Kompotten er klar!