Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Abrikos og ribs kompott

Abrikos og ribs kompott

0
989
Køkken Russisk
Kalorieindhold 55,3 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 0,3 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 11,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Abrikos og ribs kompott
Indhold

For sådan en lækker kompot blancherer vi frugt og bær, så der er ikke behov for sterilisering. Ripsens behagelige syrlighed og abrikosens sødme er i perfekt harmoni og supplerer hinanden.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vask og steriliser dåserne i 7 minutter. Dæk dem med kogte låg. Vask abrikoserne og fjern frøene (eller lad dem være intakte, hvis det ønskes).
trin 2 ud af 7
Kog vand i en stor gryde og nedsænk et dørslag med frugtstykker i i 5-10 sekunder. Tag ud og gentag operationen med de samme abrikoser et par gange mere, og gør derefter det samme med alle de andre frugter.
trin 3 ud af 7
Overfør abrikoserne til en separat skål.
trin 4 ud af 7
Skyl ribsene og fjern grene og snavs.
trin 5 ud af 7
Blancher også bæret i vand 2-3 gange.
trin 6 ud af 7
Læg bær og frugt i tilberedte krukker til 1/3 af det samlede volumen.
trin 7 ud af 7
Kom rent vand i en gryde på ilden, tilsæt sukker og citron og kog, rør godt rundt. Hæld sirupen i glassene til randen og dæk med låg. Pak beholderen ind med et tæppe og lad den køle af i rummet.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *