hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Abrikos og kirsebærkompot uden sterilisering til vinteren

Abrikos og kirsebærkompot uden sterilisering til vinteren

552

Køkken Verden

Kalorieindhold 49,5 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 55 minutter

Proteiner * 0,3 g

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 12 gr.

Abrikos og kirsebærkompot uden sterilisering til vinteren

Indhold

Abrikos-kirsebærkompotten viser sig ikke kun lækker i smagen, men har også en meget smuk farve. Men du må indrømme, at vi i begyndelsen "spiser" meget med øjnene, og først derefter vurderer vi smagen. Lav en abrikos og kirsebærkompot og smag den selv.

ingredienser

Abrikoser 500 gr. Kirsebær 300 gr. Melis 130 g Vand 2,3 - 2,5 liter.

Madlavningsproces

Til kompot, brug modne kirsebær. Gå igennem dem, fjern alt snavs, stilke og ødelagte prøver. Skyl derefter kirsebærene og lad dem tørre lidt.

Abrikoser skal også være dristige, men alligevel faste. Under ingen omstændigheder bør du bruge forkælet frugt, du vil simpelthen ødelægge kompottens smag og udsætte den for risiko for at "eksplodere". Skyl abrikoser, fjern frøene og skær dem i halve eller kvarte.

Kom tilberedte frugter og bær i en omhyggeligt vasket og tør krukke. Du kan roligt variere deres mængder i forhold til hinanden. Hvis du foretrækker sur kompot, skal du tilføje flere kirsebær. Hvis du tværtimod kan lide søde kompotter, så brug en større mængde abrikoser.

Bring vand i en gryde i kog, og hæld indholdet straks på toppen af krukken. Dæk derefter krukken med et låg, pakk den ind i et håndklæde eller tæppe og lad den stå i en halv time. I løbet af denne tid vil bær og frugter varme op.

Efter en halv time tilsættes sukker i en gryde, tøm krukken og bring sirupen i kog. Sukkeret skal være helt opløst. Mens siruppen koger, pakkes krukken med et håndklæde eller tæppe.