Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Abrikoskompot med gruber og citronsyre

Abrikoskompot med gruber og citronsyre

0
432
Køkken Russisk
Kalorieindhold 66,5 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 0,3 g
Fedtstoffer * gr.
Kulhydrater* 16,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Abrikoskompot med gruber og citronsyre
Indhold

Til kompott er det bedst at vælge umodne frugter med tæt frugtkød, så bevarer de deres tekstur og lyse farve. Det er også værd at give fortrinsret til søde og sure frugter, da granuleret sukker er til stede i drikken, og hvis du overdriver det, kan kompotten vise sig at være cloying.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Efter at have valgt de bedste og modne nok frugter, skyll dem grundigt i vand uden at adskille frøene fra frugtkødet.
trin 2 ud af 8
Vi vasker treliters krukker med en sodavand, steriliserer på enhver bekvem måde og tørrer. Først når beholderen er helt tør, overfører vi frugt til den.
trin 3 ud af 8
På komfuret bringes vandet i kog, og det hældes i krukken, så vandet helt dækker de orange frugter (ca. 1,8 liter). Dæk toppen med et låg for bedre opvarmning og lad det stå i 25-30 minutter.
trin 4 ud af 8
De enkleste ingredienser til sirup er sukker og citron. Vi måler den nødvendige mængde sødemiddel og hældes i en gryde med en tyk bund.
trin 5 ud af 8
Tilsæt citronsyre der og bland grundigt.
trin 6 ud af 8
Hæld vandet fra dåserne i den resulterende fritflydende blanding, tilsæt cirka en liter til og send det til komfuret, kog ved høj varme i 2-3 minutter efter kogning.
trin 7 ud af 8
Vi lægger dåser af abrikoser på en metal- eller træoverflade (så beholderen ikke revner) og injicerer kogende sirup med en tynd stråle. Umiddelbart udfører vi sømningen, da fyldningen vil være den første og eneste.
trin 8 ud af 8
Dæk den færdige kompot med et tæppe og lad den stå i 12-16 timer, indtil den er helt afkølet.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *