hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Kirsebærblommekompott i en 2-liters krukke til vinteren

Kirsebærblommekompott i en 2-liters krukke til vinteren

477

Køkken Russisk

Kalorieindhold 63,9 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 20 minutter.

Proteiner * 0,1 g

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 16 gr.

Kirsebærblommekompott i en 2-liters krukke til vinteren

Indhold

Sød og sur kirsebærblommekompott, ordentligt tilberedt, er elsket og forberedt til vinteren af mange husmødre, fordi den har en særlig smag, og frisk kirsebærblomme bliver meget velsmagende. 2-liters krukker fyldes med kirsebærblomme mindst 1/3 af volumenet og sukker tilsættes med 1 glas pr. Krukke. Vi tilbereder kompott ved hjælp af metoden til enkelt hældning. Krukkerne skal være rene og sterile, og kirsebærblommen skal være intakt, så opbevares kompotten godt. Kirsebærblommesorten (gul, rød eller mørk) vælges efter eget skøn, fordi den ikke påvirker smagen.

ingredienser

Kirsebærblomme 450 gr. Melis 1 spsk. Vand 1,5 l.

Madlavningsproces

Sorter kirsebærblommer til høst af kompot, fjernelse af beskadigede og ormede prøver. Skyl det derefter godt under rindende vand. Vask glassene med natron på forhånd og steriliser dem på nogen måde. Overfør kirsebærblommen til en 2-liters krukke og fyld den med 1/3 af dens volumen.

I en separat gryde koges sirupen ud fra mængden af vand beregnet til antallet af dåser og 1 kop sukker pr. Dåse. Kog siruppen ved svag varme i 3 minutter.

Hæld derefter kirsebærblommen i glassene med kogende sirup, hæld den i lidt efter lidt, så glasset ikke brister. Fyld glassene med sirup helt til toppen.