hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Kompot af hvide druer og æbler i en 3 liters krukke til vinteren

Kompot af hvide druer og æbler i en 3 liters krukke til vinteren

162

Køkken Verden

Kalorieindhold 41,4 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 12,5 g

Kompot af hvide druer og æbler i en 3 liters krukke til vinteren

Indhold

Druer med æbler og citron hældes med kogende vand og efterlades i 10 minutter. Derefter hældes al væsken i en gryde og bringes i kog. På dette tidspunkt er frugterne dækket med sukker, hvorefter de fyldes med kogende vand. Kompotten rulles op og afkøles helt.

ingredienser

Æbler 4 ting. Drue 350 gr. Citron smag Melis 250 g Vand 2,8 l.

Madlavningsproces

Inden madlavningen påbegyndes, hældes straks drikkevand i en gryde og sættes på ilden for at koge. Vi sorterer druerne, skyller grundigt under rindende vand og fjerner bærene fra grenene.

Vi skyller også æblerne, tørrer dem på et køkkenrulle og skærer dem i halve. Skær kernen ud og skær frugten i store skiver.

Vi vasker dåserne under varmt vand med sodavand, hvorefter vi steriliserer på enhver bekvem måde. Vi lagde æbler, druer i bunden og lagde to citronskiver ovenpå.

Fyld frugten med kogt vand, dæk dem med et låg og lad den stå på denne måde i 5-10 minutter.

Efter den nødvendige tid sættes låget på med huller på krukken, hæld al væsken tilbage i gryden og bring det i kog. På dette tidspunkt tilsættes granuleret sukker til druer med æbler og citron.

Fyld frugten med nyligt kogt vand til randen.

Vi ruller kompotten op med sterile låg, vender glassene på hovedet, pakker dem ind i et håndklæde eller tæppe og lader dem køle helt af i flere timer eller natten over. Derefter sender vi den færdige drink til opbevaring i en kælder eller et andet mørkt og køligt sted.