Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Pitted sødt kirsebærkompot til vinteren

Pitted sødt kirsebærkompot til vinteren

0
965
Køkken Verden
Kalorieindhold 60,6 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 0,3 g
Fedtstoffer * 0,2 g
Kulhydrater* 14,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Pitted sødt kirsebærkompot til vinteren
Indhold

Pitted cherry compote giver dig mulighed for at lave denne vinterpreparat med en koncentreret smag og rig aroma. For nylig er det blevet populært at tilberede en tyk kirsebærkompot ved at tilføje pektin til den. Sådan kompot fortyndes med vand, før den drikkes, og bær kan være en god fyldning til bagning. Den sværeste del af denne tilberedningsproces er pitting. Kompot forberedes med obligatorisk sterilisering.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Sorter først de friskplukkede kirsebær, fjern beskadigede bær, små snavs og forsigtigt for ikke at beskadige frugtkød og stilke. Skyl derefter kirsebærene med koldt vand og ryst overskydende væske af i et dørslag.
trin 2 ud af 6
Fjern frøene fra kirsebærene ved hjælp af et hvilket som helst værktøj. Dette kan gøres med en nål, en skarp genstand eller specielle grubeenheder.
trin 3 ud af 6
Sørg for at veje mængden af ​​pitted kirsebær i henhold til opskriften og det planlagte høstmængde.
trin 4 ud af 6
Kog derefter sirupen i en separat gryde fra den nødvendige mængde rent vand og sukker. Tilsæt pektin til varm sirup, overfør tilberedte kirsebær og rør forsigtigt med en spatel.
trin 5 ud af 6
Når kompotten koger, fjernes alt skummet fra overfladen, og der tilsættes en halv teskefuld citronsyre. Sluk derefter ilden.
trin 6 ud af 6
Hæld kompotten i rene krukker. Til dette emne bruges der normalt liter eller en halv liter. Sørg for at sterilisere kompotten i henhold til de generelle regler i 10 minutter. Luk glassene og afkøl dem under et varmt tæppe og på hovedet. En tyk pitted sødt kirsebærkompot er klar. Opbevar det på et mørkt og køligt sted.
Glade og velsmagende forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *