hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Kirsebær og kirsebærkompot til vinteren

Kirsebær og kirsebærkompot til vinteren

1989

Køkken Verden

Kalorieindhold 50,3 kcal

Portioner 6 l.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 0,3 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 12,1 gr.

Indhold

Prøv at lave emner af kirsebær og kirsebærkompot til vinteren efter denne opskrift og få en utrolig rig og velsmagende drink med en smuk Bourgogne -smag. Fra den angivne mængde ingredienser får du 5 liters dåser.

ingredienser

Kirsebær 1,3 kg Kirsebær 1,3 kg Melis 400 gr. Vand 4,5 - 5 liter.

Madlavningsproces

Både kirsebær og kirsebær skal plukkes sammen med stilkene, så saften ikke løber ud. Derefter skal frugterne vaskes grundigt med rindende vand. Det er mest praktisk at bruge et dørslag til dette formål. Nu kan du fjerne haler og blade. Vi efterlader kirsebær og kirsebær i et dørslag, så fugt og frugter tørrer ud.

Kom de tørrede frugter i en beholder og bland forsigtigt med dine hænder. Vi udsætter de rengjorte dåser for varmebehandling, lågene kan dryppes med kogende vand.

Vi spreder sortimentet i bunden af dåserne og begynder at forberede siruppen til at hælde frugterne. Hæld vand i en stor gryde og tilsæt sukker. Når det er helt opløst, skal du vente på kogningen. Når væsken gurgler, koges siruppen i yderligere 10 minutter.

Hæld den søde masse i krukker. Vi flytter dem ind i en stor beholder og lægger dem på bunden, dækket med et håndklæde. Vi dækker emnerne med låg og hælder varmt vand i gryden. Når væsken koger, lader vi glassene sterilisere i 15 minutter.

Derefter tager vi dem forsigtigt ud af gryden og ruller dem sammen. Vi kontrollerer, om beholderne er lufttætte ved at vende dem på hovedet. Lad det stå i denne stilling og pak det ind med et tæppe.

God appetit!