hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Kirsebær og æblekompot i en 3-liters krukke til vinteren

Kirsebær og æblekompot i en 3-liters krukke til vinteren

1296

Køkken Verden

Kalorieindhold 49,8 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 12 gr.

Kirsebær og æblekompot i en 3-liters krukke til vinteren

Indhold

Kirsebærkompot er ikke mindre populær end sin "bror" - kirsebær. Når du har meget af denne velsmagende bær, er det ikke svært at forberede den til vinteren i form af en kompot, og sammen med et æble vil drikken vise sig med en usædvanlig smag, og børn spiser kirsebær med æbler med fornøjelse. Vi tilbereder kompott ved at hælde dobbelt uden sterilisering.

ingredienser

Kirsebær 1 kg Melis 200 gr. Æbler 4 ting. Vand 2 s.

Madlavningsproces

Mål først mængden af kirsebær og æbler i henhold til mængden af din planlagte høst og opskriften, hvor beregningen er givet for en 3-liters krukke. Skyl bær og æbler godt, og fjern overskydende fugt med en serviet.

Skyl glassene i god tid, og tør eller varm steriliser dem, men sterilisering er ikke nødvendig. I en stor gryde koges vand for at hælde kirsebærene, og i en anden steriliseres lågene.

Fjern frøkapsler fra æbler og skær dem i skiver af enhver tykkelse og størrelse.

Læg derefter de vaskede kirsebær og æbleskiver i krukker og fyld dem med 1/3 af volumenet. Denne mulighed betragtes som optimal til kompott.

Med kogende vand, forsigtigt, så krukken ikke brister, hæld kirsebær og æble og fyld dem helt til toppen.

Dæk derefter glassene med kogte låg, og lad dem trække i 30 minutter.

Efter denne tid hældes vand fra dåserne gennem et specielt låg med huller tilbage i gryden, bring det i kog, tilsæt den beregnede mængde sukker og kog siruppen i 5 minutter. Tilsæt mere rent vand til gryden med en hastighed på ½ spsk. på krukken, da noget af den er blevet absorberet af bær og æbler.