Blåbærkompot uden sterilisering til vinteren

Hvis du køber bær, skal du kontrollere deres lugt. Den sure aroma af blåbær indikerer, at bæret er begyndt at forringes. Et sådant produkt er ikke længere egnet til fremstilling af kompot. Først skal vi behandle bærene. Hæld blåbær i en skål eller en bred gryde. Begynd at sortere gennem bærene og undersøg dem omhyggeligt. Alle rynkede, ødelagte og umodne blåbær skal fjernes fra den generelle bunke. Denne proces vil tage lang tid, men du kan ikke springe den over. Hæld vand over bærene. Saml alle blade og andet affald, der flyder til overfladen. For at nøjagtigt skrælle bærene, dyppes et stykke ren klud i vandet og opsamler eventuelt snavs med det. Derefter skylles blåbærene flere gange og hældes i et dørslag. Dette vil dræne det meste af vandet fra bærene. Fordel køkkenrulle på bordet og overfør blåbærene til dem. Vent, indtil bærene er helt tørre.

Arranger tørre bær i krukker. Deres antal afhænger udelukkende af dit ønske. Hvis du vil have en mere koncentreret drink, skal du øge mængden af ​​blåbær. Fyld en gryde med vand. Læg det på komfuret, og vent på, at vandet koger. Hæld kogende vand over blåbærene. Lad kompotten stå i 10-15 minutter. Denne tid vil være tilstrækkelig, da blåbær er ret små bær.

Når tiden er gået, hældes infusionen i en gryde. Overfør den til ild. Tilsæt sukker til bærene. Dens mængde afhænger af, hvor sød du og din familie elsker kompott. Det er imidlertid også vigtigt at holde visse proportioner. Opløsningen koges i 10 minutter. Som følge heraf skal alt sukkeret opløses.

Hæld den næsten færdige kompot i glassene igen. Stram dem med låg, som skal skoldes med kogende vand på forhånd. Vend dåserne og læg dem oven på lågene. Lad dem køle af i denne position. Vend derefter glassene og overfør dem til et køligt sted. Det anbefales at opbevare kompotten i et skab, kælder eller loft. I lejligheden kan banker sættes på balkonen. Der vil de blive perfekt bevaret indtil vinteren.

Blåbærkompot er klar. Denne opskrift er perfekt til dig, hvis du betragter dig selv som en doven person. Denne kompot kan drikkes i alt vejr. Blåbær har medicinske egenskaber, der ikke skader din krop. Om vinteren vil smagen af ​​dette bær være mere intens og lys. Saml din vilje i en knytnæve og begynd at lave mad!