Blåbær- og lingonkompott til vinteren

Inden vi forbereder kompot, skal vi omhyggeligt sortere de bær, vi vil bruge. For at gøre denne proces lettere skal du hælde blåbærene i en skål og dække frugterne med vand. Forskellige blade og andet affald skal flyde til overfladen. Du kan fjerne det med et stykke unødvendig klud. Skift derefter vandet. Lad blåbærene stå i det i cirka 25 minutter. Efter det skal du kontrollere bærene for forkælet frugt. De skal fjernes fra resten af ​​blåbærene. Fordel køkkenrulle på bordet. Læg blåbær oven på dem. Håndklæder skal absorbere al overskydende fugt, der er på overfladen af ​​frugten. Gør det samme for tyttebærene og læg bærene ved siden af ​​blåbærene.

Vi begynder at behandle dåser. Skyl dem godt med bagepulver først. Du kan også bruge opvaskemiddel. Hæld lidt vand i krukken. Dens højde skal være cirka 3 centimeter. Læg glasset i mikrobølgeovnen i 5 minutter. Når tiden er gået, tømmes vandet, og krukkerne lægges på et køkkenrulle. Læg lågene på en tallerken og dæk dem med vand. Læg også retterne i mikrobølgeovnen i 5 minutter. Hæld derefter vandet fra, og læg lågene ved siden af ​​dåserne. Du kan også vælge en anden metode til sterilisering, f.eks. Med damp.

Lad os gå videre til fremstilling af sukkersirup. Til det skal vi hælde koldt vand i en gryde. Læg fadene på komfuret. Når vandet begynder at koge, tilsættes granuleret sukker til det. Rør sirupen konstant for hurtigt at opløse krystallerne. Tilsæt derefter citronsaft og citronskal til opløsningen. Disse ingredienser vil give kompotten en behagelig aroma. Den sidste ingrediens vil være citronsyre. Takket være hende holder din kompot helt sikkert til vinteren, og du kan nyde smagen af ​​bær selv på den koldeste aften. Når siruppen er helt kogt, fjernes gryden fra varmen.

Fordel bærene på glassene. Hæld varm sukkerlage over dem. Skru forsigtigt hætterne på. Sørg for, at der ikke opstår skader på dåsernes overflade. Hvis denne situation sker for dig, skal du hurtigt udskifte beholderen. Vend krukkerne og læg dem på et viskestykke. I denne position vil lågene blive udsat for yderligere varmebehandling. Hvis du vil, kan du pakke glassene ind i et tæppe eller et tæppe. Vent på, at de er helt afkølet. Flyt dem derefter til det sejeste, tørreste sted i dit hjem. Prøv at vælge det på forhånd. Der vil kompotten vente på vinteren.

Blåbær og lingon drink er klar. Du skal helt sikkert prøve at lave sådan en kompot. Dens gavnlige egenskaber er på ingen måde ringere end moderne medicin. En sådan drink kan understøtte din immunitet når som helst på året. Gå til købmanden, køb al den mad du har brug for, og begynd at lave kompot. Vi ønsker dig held og lykke!