Blåbær- og ribskompot til vinteren

Du bør tage en ansvarlig tilgang til valget af bær. Hvis frugten har en sur lugt, skal du ikke købe det produkt. Dette er et signal om, at bærene er begyndt at forringes. Du bør begynde at forberede kompot ved at forarbejde bær. Først skal vi omhyggeligt gentage dem. Overfør blåbærene til en lille skål. Fjern alle fordærvede og beskadigede frugter samt affald, der kan gå tabt blandt bærene. Hæld varmt vand over blåbærene. Lad bærene stå i det i cirka 20-25 minutter. Når tiden er gået, tømmes vandet og skylles frugten flere gange. Fordel køkkenrulle på bordet. Læg bærene på dem. Håndklæder vil kunne absorbere al den overskydende fugt, der er på overfladen af ​​blåbæret. Gør det samme med solbær. Læg frugterne ved siden af ​​blåbærene.

Vi går til sterilisering af dåser. Det skal starte med at vaske beholderen. Du kan bruge bagepulver eller almindeligt opvaskemiddel til dette trin. Hæld derefter lidt koldt vand i krukken. Dens højde skal være 2-3 centimeter. Stil glasset i mikrobølgeovnen i cirka 4-5 minutter. Tag derefter krukken ud og tøm vandet. Læg glasset på et håndklæde, som du vil smøre på bordet på forhånd. Læg låget i en lille skål og dæk dem til med vand. Læg også retterne i mikrobølgeovnen i 5 minutter. Læg derefter låget på et håndklæde.

Nu skal vi videre til forberedelsen af ​​sukkersirupen, som vi vil hælde bærene med. Fyld en gryde med vand. Sæt kogegrejet på høj varme. Når vandet begynder at koge, hældes granuleret sukker i det. Rør hele tiden i opløsningen for at opløse krystallerne hurtigere. Efter sukkeret tilsættes citronsyre til sirupen. Takket være denne ingrediens vil din kompot helt sikkert kunne nå vinteren. Du behøver ikke bekymre dig om, at det kan blive forringet. Når sukkersirupen er klar, fjernes den fra komfuret.

Overfør tørre bær til en krukke. Hæld den tilberedte sukkersirup over dem. Skru forsigtigt låget på igen. Sørg for, at der ikke kommer revner og andre skader på dåsens overflade. Hvis du har en så ubehagelig situation, skal du hurtigt udskifte beholderen. Vend krukken og læg den på et viskestykke, som skal lægges på et bord eller en anden flad overflade på forhånd. Eventuelt kan du pakke glasset ind i et tæppe eller et lille tæppe. Vent til krukken er helt afkølet. Flyt derefter krukken til det køligste, tørreste sted i dit hjem. Det er tilrådeligt, at du vælger det på forhånd.

Blåbær- og ribskompot er klar. Det vil være en glimrende analog af butiksdrikkevarer.Sådan kompot har ikke kun en behagelig smag og aroma, men indeholder også mange nyttige stoffer og vitaminer. Du bør prøve at lave det til din familie. De vil helt sikkert kunne værdsætte denne vidunderlige drink. Start med at lave mad nu!