Blåbærkompot i en 3-liters krukke uden sterilisering til vinteren

Først skal vi forberede blåbær. Hvis du beslutter dig for specifikt at købe bær til fremstilling af kompott, skal du være opmærksom på deres lugt. Hvis det forekommer dig, at det er blevet noget surt, så er blåbærene begyndt at forringes. Det er ikke værd at købe et sådant produkt. Sorter først blåbærene og fjern eventuelle ødelagte og beskadigede bær fra dem. Hæld det derefter i en dyb beholder. Hæld vand over bærene. Takket være dette flyder alt det affald, der kunne have været blandt blåbærene, til overfladen. Med et enkelt stykke klud kan du hurtigt fjerne det. Derefter er det tilrådeligt at skifte vand. Lad blåbærene stå i det i cirka 25 minutter. Skyl derefter bærene godt. Fordel et almindeligt køkken eller køkkenrulle på bordet. Drys blåbær oven på det. Lad bærene tørre.

For at spare tid vil vi ikke sterilisere glassene. Vi skal bare skylle dem i varmt vand. Du kan bruge vaskemiddel eller bagepulver til dette. Fyld en lille gryde med vand og overfør til komfuret. Skold lågene med kogende vand. Fordel et viskestykke på bordet. Læg glassene på den. Lad dem tørre.

Dernæst skal vi forberede sukkersirup til vores kompot. Vi har brug for ingredienser som granuleret sukker, vaniljesukker, citronsyre og vand. Fyld en lille gryde med koldt vand. Vi sætter det på en varm komfur. Når vandet koger, startes gradvist, i små portioner, hældes sukker i det. Rør opløsningen konstant, så krystallerne opløses hurtigt. Tilsæt vaniljesukker til sirupen. Rør alt sammen igen. Denne ingrediens vil give kompotten en meget behagelig lugt, der matcher dens smag. Hæld citronsyre i sirupen sidst. Det vil give kompotten mulighed for at nå vinteren. Ved hjælp af denne ingrediens kan du være sikker på, at drikken ikke vil ødelægge. Når sukkersirupen er færdig, skal du slukke for varmen og fjerne gryden fra komfuret. Det tilrådes at spænde opløsningen. For at gøre dette kan du bruge en sigte eller almindelig osteklud, som skal være i dit køkken. Så kompotten vil være meget gennemsigtig og attraktiv i udseende.

Fyld tørrede krukker med blåbær. Prøv at fordele dem jævnt mellem bankerne. Hæld sukkersirup over bærene. Skru dækslet på igen. Sørg for at være opmærksom på krukken. Hvis der opstår revner på den, skal beholderen udskiftes. Vend krukkerne og læg dem på et håndklæde. I denne position vil lågene blive udsat for yderligere varmebehandling. Dette lettes af varm kompot.Pak glassene ind i et tæppe eller viskestykke. Vent på, at de er kølet af. Derefter overføres kompotten til et køligere sted. Der vil han vente i vingerne.

En lækker blåbærdrink er klar. Denne opskrift er kendt for sin enkelhed. Det vil spare dig dyrebar tid og forberede en sød og aromatisk kompott. Læs opskriften til slut, og skynd dig at tilberede den!