Blåbærkompot i en 3-liters krukke til vinteren

Forarbejdning af bær er det længste og vanskeligste trin i forberedelsen. For at fremskynde dit arbejde skal du placere blåbærene i en skål eller en dyb gryde. Fyld dem derefter med varmt vand. Blade og andet affald skal flyde til overfladen, som skal fjernes omhyggeligt. Tag et stykke klud og dypp det i vandet. Brug dette element til at samle det resterende affald. Skyl blåbærene godt. Det er tilrådeligt at udføre dette trin flere gange.

Overfør bærene til et dørslag og lad dem sidde i et par minutter. I løbet af denne tid vil overskydende væske dræne fra bærens overflade. Fordel viskestykker på bordet. Du kan også bruge dem af papir. Læg blåbær oven på dem. Undersøg det omhyggeligt. Hvis du savner mindst et forkælet bær, skal du hælde den kogte kompott ud. Rør derfor blåbærene med dine hænder flere gange, og undersøg hver bær. Lad det derefter ligge på et håndklæde for at tørre bærene helt.

Lad os gå videre til at forberede dåserne. Skyl dem først i varmt vand. Derefter skal vi skold hver krukke med kogende vand. Fyld kedlen med koldt vand. Sæt det på komfuret og vent, til vandet begynder at koge langsomt. Læg krukken på tanden i tanden. Damp skal strømme inde i den. Det er nødvendigt at holde krukken i denne position i 2-3 minutter. Derefter fjernes det fra grydetuden og lægges på et køkkenhåndklæde, så vandet langsomt strømmer ud af krukken. Derudover behøver du ikke at tørre det af fra dråber. Efter denne behandling tørrer glassene meget hurtigt.

Fyld hver krukke med blåbær. Tilsæt sukker til det. Mængden kan variere afhængigt af, hvor sød du ønsker, at kompotten skal være. Fyld en gryde med koldt vand. Tænd den. Vent til vandet koger. Hæld kogende vand i hver krukke. Det er meget vigtigt at sikre, at hver krukke er varm. Ellers kan den revne, mens du hælder kogende vand over bærene og sukkeret. Du kan dække glassene med eventuelle låg. Husk at sterilisere hvert låg med kogende vand, før du gør dette. Vrid dåserne. Pak dem derefter ind i et tæppe eller et stort håndklæde. Vent til glassene er helt afkølet. Opbevar dem et køligt sted. For eksempel i skabet.

En lækker blåbærkompot er klar til vinteren. Nu kan du nyde dens smag, selv på årets koldeste dag. På grund af det faktum, at vi bruger blåbær, har denne kompott mange gavnlige egenskaber og stoffer, der er nødvendige for din krop. Denne kompot vil helt sikkert glæde både voksne og børn. Det er tid til at smage, hvad vi har.