Blåbærkompot med æble til vinteren

Skyl æblerne i varmt vand. Det er ikke nødvendigt at rengøre dem. Skær æblerne i flere stykker og fjern frøene fra dem. Sæt den færdige frugt til side. Hæld blåbærene i en lille gryde eller skål. Kontroller bærene for forurenet frugt. Fyld den med vand. Forskellige blade og andet affald bør flyde til overfladen af ​​vandet, som skal fjernes. Skift derefter vandet og lad bærene være i det i cirka 30-35 minutter. Når tiden er gået, skylles blåbærene flere gange. Læg et almindeligt viskestykke på bordet. Drys blåbær oven på det og lad det tørre.

Krukker kan også tage lang tid at sterilisere. Derfor kan du vælge en metode, der vil være mere praktisk og hurtigere for dig. Først skal vi vaske glassene godt. For at gøre dette kan du bruge dit sædvanlige vaskemiddel eller bagepulver. Den første steriliseringsmetode vil være med kogende vand. Fyld en gryde med lidt vand, og vent på, at det koger. Skold glassene og lågene med kogende vand. Den anden metode anvender damp til sterilisering. Fyld din kedel eller gryde med vand. Når det koger, placeres krukken, så den fyldes med damp. Hold den i denne position i 2-3 minutter. Fordel et håndklæde på et bord eller en anden flad overflade. Læg glassene på den. Lad dem tørre helt.

Overfør æbleskiverne til en gryde. Dæk dem med koldt vand og overfør alt til høj varme. Når vandet begynder at koge, tilsættes granuleret sukker gradvist til gryden. Rør sukkersirupen konstant for hurtigt at opløse krystallerne. Den næste ingrediens er citronsyre. Tilsæt det til sirupen og rør det igen. Takket være hende vil kompotten bestemt ikke kunne forringes og vil stå indtil vinteren. Når sukkersirupen er klar, slukkes ovnen. Hvis du vil have din kompot til at blive gennemsigtig, skal du spænde opløsningen.

Overfør æbler og blåbær til krukker. Hæld sukkersirup forsigtigt over dem. Dæk derefter krukken med et låg. Læg en lille klud i bunden af ​​gryden. Fyld den med vand. Læg en krukke kompott i en gryde. Flyt strukturen til ild. Når vandet begynder at koge, skrues ned for varmen. Lad glasset stå på komfuret i cirka 30 minutter. Når tiden er gået, skal du flytte den til bordet og skrue låget på igen. Vend glassene med færdiglavet kompott og læg dem på et håndklæde. På grund af denne position og varm kompot vil låget undergå yderligere varmebehandling. Du kan pakke glassene ind i et lille tæppe, hvis det ønskes. Når de er helt seje, skal du overføre dem til det sejeste sted i dit hjem. Der vil drinken vente i vingerne.

En duftende æble- og blåbærkompot er klar. Dens største fordel er, at den let kan muntre dig op i koldt vejr. Kompotten kan holde til vinteren. Vær sikker på, det vil bestemt ikke blive forringet, og din tid vil ikke være spildt. Compote vil glæde selv de mest kræsen gourmeter. Prøv at tilberede den. Held og lykke!