hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Sort druekompott i en 3-liters krukke til vinteren

Sort druekompott i en 3-liters krukke til vinteren

306

Køkken Verden

Kalorieindhold 51,8 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 12,5 g

Sort druekompott i en 3-liters krukke til vinteren

Indhold

Absolut alle børn og mange voksne elsker emballerede juicer med en tvivlsom sammensætning, så hvorfor ikke erstatte konserveringsmidler med vitaminer og mineraler? Intens duftende druekompott med haveæbler.

ingredienser

Isabella drue 400 - 450 gr. Æbler 2 stk. Melis 300 gr. Vand 2,5 l.

Madlavningsproces

Vi forvask tre-liters krukker med en sodavand, og hæld kogende vand over, lad det tørre, og på dette tidspunkt vasker vi æblerne, fjerner halerne.

Læg hele æblerne i bunden af en ren og tør beholder. Hvis frugterne er for store og ikke kravler ind i nakken, skæres de i skiver.

Skyl bærene grundigt under rindende vand og fjern alle ødelagte, umodne eller overmodne frugter. Vi lægger dem lige i bundter oven på æblerne, så frugterne fylder 2/3 af krukkens samlede volumen.

I en gryde af en passende størrelse koges vand sammen med granuleret sukker. Sørg for at omrøre det kraftigt for at opløse sødemidlet fuldstændigt. Vi fortsætter med at lave mad i 2-3 minutter efter kogning og hældes i krukker, sørg for at dække dem med sterile låg ovenpå.

Vi lægger den fyldte beholder i en stor beholder med vand (det anbefales at lægge et trægitter eller en tyk klud på bunden) og sterilisere det i 15-20 minutter.

Vi tager det forsigtigt ud og ruller det straks sammen med en speciel maskine. For at kontrollere tætheden skal du dreje dåserne på hovedet og dække med et håndklæde til gradvis afkøling. Opbevares køligt og mørkt. God appetit!