hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Blackberry-kompott uden sterilisering i 3-liters krukker til vinteren

Blackberry-kompott uden sterilisering i 3-liters krukker til vinteren

647

Køkken Russisk

Kalorieindhold 38,3 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 12 timer.

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 15,7 g

Blackberry-kompott uden sterilisering i 3-liters krukker til vinteren

Indhold

Blackberry -kompott er meget mere økonomisk end at forberede den i form af marmelade, da en ret sund og velsmagende drink fås fra et lille volumen bær og sukker. Denne bær selv er lidt sur, derfor suppleres den i kompotten med andre bær og frugter og for nylig med citrusfrugter, hvilket forbedrer kompottens smag og giver den noter af friskhed. Vi koger uden sterilisering, og ingredienserne er dimensioneret til en 3-liters krukke.

ingredienser

Brombær 500 gr. Melis 200 gr. Citron 1 cirkel orange 1 cirkel Vand 2,5 l.

Madlavningsproces

Skræl brombæret af stilke og små snavs, fjern bløde og beskadigede bær og skyl det derefter med koldt vand. Mål den mængde sukker, der er angivet i opskriften.

Skyl appelsinen og citronen godt og skær den i skiver. Til en 3-liters krukke vil en cirkel citrus være nok.

Steriliser krukker og låg på forhånd på nogen måde. Hæld tilberedte brombær i hver krukke. I gennemsnit bør bærene ikke være mere end 1/3 af krukkens volumen. Tilsæt derefter citrusskiver til brombæret.