Irgi-kompott uden sterilisering i 3-liters krukker til vinteren
0
391
Køkken
Verden
Kalorieindhold
65 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
gr.
Fedtstoffer *
gr.
Kulhydrater*
30 gr.
Irga - et bær er altid frugtbart og uhøjtideligt, og det høstes med kompott for det høje indhold af vitaminer og mikroelementer. Irga selv har ikke en udtalt smag, derfor suppleres den med citron eller andre frugter i drikken. Madlavningskompott fra irgi adskiller sig ikke fra tilberedninger fra andre bær. Vi laver mad ved hjælp af den dobbelte hældningsmetode og uden sterilisering. Banker behøver ikke at blive steriliseret.
ingredienser
Madlavningsproces
Efter denne tid hældes vandet fra dåserne gennem et specielt låg i den samme gryde. Opløs den beregnede mængde sukker i vand og kog sirupen i et par minutter. Hæld derefter den kogende sirup tilbage i glassene med sirga og fyld dem helt til toppen af halsen. Luk straks glassene tæt med låg, og kontroller tætningen. Læg dem derefter på lågene og dæk med et varmt tæppe i 10-12 timer. Den afkølede sirgi -kompot opbevares godt ethvert mørkt sted.
Glade og velsmagende forberedelser!