hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Irgi kompott med æbler til vinteren

Irgi kompott med æbler til vinteren

987

Køkken Russisk

Kalorieindhold 66,9 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 16,5 g

Indhold

Bær med hakkede æbler lægges i en krukke og hældes med sukkersirup. Derefter rulles kompotten op, og dåsen vendes med den. Efter afkøling anbringes det et køligt, mørkt sted til opbevaring.

ingredienser

Irga 150 g Æbler 150 g Vand 750 ml. Melis 180 g Citronsyre 5 gr.

Madlavningsproces

Til at begynde med sorterer vi irgiens bær og slipper af med blade, kviste, rådne frugter og andet affald. Derefter skyller vi dem grundigt under koldt rindende vand og lægger dem i et dørslag, så væsken er helt glas.

Vask æblerne godt, tør dem med et køkkenrulle, skær kernen ud og skær i tynde skiver. Jo tyndere, jo mere sirup vil de absorbere.

Hæld drikkevand i en gryde, tilsæt granuleret sukker til det og kog under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt derefter citronsyre der, rør igen og fjern fra varmen.