hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Jordbær og hindbær kompott

Jordbær og hindbær kompott

1577

Køkken Russisk

Kalorieindhold 48,6 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 1 time

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 11,6 gr.

Indhold

Lækker og rig jordbær-hindbærkompot vil fylde kroppen med vitaminer, genopfriske på en varm dag og slukke tørsten. Denne appetitlige lyse kompot er meget glad for børn, og for voksne minder det om sommeren hos deres bedstemor i landsbyen. At forberede denne kompot til vinteren er lige så let som at skrælle pærer, hvis du følger alle anbefalingerne i opskriften.

ingredienser

Jordbær 1 kg Hindbær 1 kg Melis 1 spsk. Drikker vand 2 s.

Madlavningsproces

Gå gennem friskplukkede eller indkøbte hindbær og jordbær. Alle ødelagte eller rådne bær skal fjernes, såvel som stilkene fra jordbærene. Skyl forsigtigt bærene i en skål med vand, skift vandet flere gange.

Tag allerede vaskede og steriliserede treliters krukker, hvor du lægger alle dine bær. Fyld hver dåse cirka en tredjedel, du skulle ende med fire treliters beholdere.

Hæld kogende vand i glassene, dæk med låg og lad det trække i femten minutter.

Hæld vandet fra glassene i en gryde, så bærene bliver i glassene. Tilsæt sukker i en gryde med kompot og kog siruppen ved moderat varme, indtil granulat er helt opløst. Hæld sirupen tilbage i krukkerne og rul hurtigt lågene op. Emnet skal afkøle på hovedet i en opvarmet tilstand i cirka et døgn.