hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Jordbær og kirsebærkompot

Jordbær og kirsebærkompot

2015

Køkken Verden

Kalorieindhold 49,2 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 11,8 g

Indhold

For elskere af bærdrikke foreslår jeg at lave en kompott af aromatiske jordbær og saftige kirsebær. Kompotten viser sig at være duftende og meget velsmagende. Hvis dine kirsebær er sure, skal du ikke spare granulat. Fortynd hellere med koldt kogt vand, hvis der er meget sødme.

ingredienser

Jordbær 100 g Kirsebær 60 gr. Vand 1 l. Melis 3 spsk

Madlavningsproces

Forbered de nødvendige ingredienser til en smagfuld jordbær- og kirsebærkompot. Kom kirsebærene i et dørslag eller en si, skyl grundigt og lad det overskydende væske løbe ud.

Sorter derefter forsigtigt jordbærene, skær halerne af, kom i et dørslag eller en si, skyl grundigt og lad det overskydende væske løbe ud.

Klargør glassene, vask dem grundigt og steriliser dem i ovnen, mikrobølgeovnen eller vandbadet. Hæld kogende vand over lågene eller kog i en gryde. Læg jordbær og kirsebær på bunden af sterile krukker. Fyld krukkerne med bær med forberedt kogende vand, dæk med sterile låg og lad dem brygge i 10-15.

Hæld vandet i en gryde eller gryde.

Tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker. Rør rundt, indtil krystallerne er helt opløst, sæt på medium varme og bring det i kog.

Hæld den resulterende sirup over krukker med jordbær og kirsebær. Dæk glassene til kompot og rul sammen med en sømaskine. Vend jordbær-kirsebærkompotteglassene på hovedet. Lad i denne tilstand, indtil den er helt afkølet i ca. 12 timer, pakket ind i et varmt tæppe.