Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Rødbær og stikkelsbærkompot i en 3-liters krukke til vinteren

Rødbær og stikkelsbærkompot i en 3-liters krukke til vinteren

0
1635
Køkken Verden
Kalorieindhold 48,7 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 0,2 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 11,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Rødbær og stikkelsbærkompot i en 3-liters krukke til vinteren
Indhold

I madlavning såvel som i kunst kan tilføjelse af en ekstra ingrediens ændre smagen nøjagtigt det modsatte. Det samme er ved fremstilling af assorteret kompot. Ved at kombinere ribs og stikkelsbær i forskellige farver og i forskellige proportioner kan du ændre smagen og farven på drikken. Røde ribs passer godt til mørke stikkelsbær, sorte med grønne og hvide ribs med gule stikkelsbær vil lave en kompot af en smuk lys farve. En sådan kompot fremstilles uden sterilisering og ved metoden til 2-foldning.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Sorter først ribs og stikkelsbær i den valgte farve. Adskil ribs fra kviste. Fjern halerne fra stikkelsbæret med en lille saks. Skyl derefter bærene godt og kassér dem i et dørslag, så overskydende væske er glas.
trin 2 ud af 5
Skyl kompotteglassene i god tid med tilsætning af bagepulver og skold derefter med kogende vand eller steriliser over varm damp. Kog låget i et par minutter. Hæld et rent bær i en steril krukke og hæld kogende vand over det i 5 minutter. Dæk krukken med et låg.
trin 3 ud af 5
Efter 5 minutter tømmes vandet fra krukken gennem et specielt låg ned i gryden. Hæld derefter den nødvendige mængde sukker i vandet, opløs det og kog sirupen i 5 minutter.
trin 4 ud af 5
Hæld ribs og stikkelsbær i en krukke med kogende sirup, fyld den helt til toppen, så der ikke er luft tilbage. Luk straks krukken tæt med et låg og kontroller tætningen af ​​tætningen.
trin 5 ud af 5
Læg derefter glasset på låget og pakk det ind med en hvilken som helst "pels" i en dag. Rødbær og stikkelsbærkompot er klar. Det vil holde sig godt på et køligt, mørkt sted og endda ved hjemmetemperatur hele året.
Glade og velsmagende forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *