hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Rips og æblekompot i en 3-liters krukke til vinteren

Rips og æblekompot i en 3-liters krukke til vinteren

920

Køkken Verden

Kalorieindhold 48,9 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 11,8 g

Rips og æblekompot i en 3-liters krukke til vinteren

Indhold

Det unikke ved denne opskrift er, at denne kompott ikke har en bestemt smag, som alle vil få. Du skaber en helt individuel drink, hvis smag direkte afhænger af sorten af de udvalgte æbler. Det kan enten være mere syrligt eller sødere. Eller med en lysende unik surhed.

ingredienser

Æbler 5 - 7 stk. Røde ribs 300 - 400 gr. Melis 250 - 300 gr. Citronsyre 0,5 tsk Vand 2,5 l.

Madlavningsproces

Vi vasker æblerne godt, tørrer dem og lægger dem i en tidligere steriliseret krukke. Derefter skal de varmes lidt op. For at gøre dette bringes vandet i kog og hældes i glassene.

Efter denne tid dræner vi vandet fra dåserne, og parallelt med dette forbereder vi bærene. Vi sorterer ribsene, skyller og tørrer. Bærene kan dyppes på et køkkenrulle uden at vente på, at de tørrer alene. Læg derefter de tilberedte bær oven på æblerne og tilsæt citronsyre.

Fyld derefter granulat i og fyld igen hele indholdet med kogende vand.

Vi ruller krukkerne op med steriliserede låg, ruller et par gange, så sukkeret fordeles jævnt i volumenet, og lad det køle af, vender det på hovedet og pakker det ind i et tæppe.