Stikkelsbær og appelsinkompott i en 3-liters krukke
0
3425
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
162,3 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
0,7 g
Fedtstoffer *
0,2 g
Kulhydrater*
54,6 g
I denne opskrift inviteres du til at tilføje lidt appelsin til stikkelsbærkompotten. Du får en vidunderlig, kun gasfri, limonade til børn. Og du vil vide, at det er helt naturligt. Vi tilbereder kompott ved hjælp af den dobbelte hældningsmetode, som afslører smag og aroma af bær godt og bidrager til pålidelig opbevaring.
ingredienser
Madlavningsproces
Forbered først alt til fremstilling af kompot. Vask krukken og skold den med kogende vand. Kog låget. Sortér stikkelsbær fra små snavs og skyl godt under rindende vand. Hvis du ikke spiser bærene fra kompotten, kan blomsterstandene og stilke ikke fjernes. Skyl appelsinen grundigt med en pensel og skær halvdelen af den i skiver, fjern kun frøene. Appelsinen til denne kompot ryddes ikke af zest, fordi den giver den vigtigste appelsinsmag.
Kog den nødvendige mængde vand i en gryde. Hæld kogende vand over stikkelsbæret med appelsin. Hæld kogende vand forsigtigt, så krukken ikke brister. Dæk derefter glasset med et låg og lad det stå i 30 minutter. Efter denne tid hældes den beregnede mængde sukker i gryden og hældes i vandet fra krukken. Kog sukkerlage. Hæld glassets indhold med kogende sirup og forsegl det straks tæt. Vend krukken på låget og pak den ind med et varmt tæppe i en dag. Overfør derefter stikkelsbærkompotten med appelsin til opbevaringsstedet.
Glade emner!