hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Hindbær og kirsebærkompot

Hindbær og kirsebærkompot

1166

Køkken Russisk

Kalorieindhold 55,1 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 0,3 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 11,4 gr.

Indhold

Hvis du kan lide at forberede forskellige kompotter til vinteren, bør du helt sikkert forberede en duftende og vitaminrig kompot af hindbær og kirsebær. Denne kompot vil være et godt alternativ til opbevaring af drikkevarer.

ingredienser

Hindbær 1 spsk. Kirsebær 2 spsk. Citron 1 skive Melis 1 spsk. Citronsyre 0,5 tsk Vand 2 - 2,5 l.

Madlavningsproces

Forbered de nødvendige ingredienser til hindbær- og kirsebærkompotten. Kom kirsebærene i en sigte, skyl grundigt og lad det overskydende væske løbe ud. Sorter snavs og insekter fra hindbær. Hæld kogende vand over citronen. Klargør glassene, vask grundigt og steriliser i ovnen eller i et vandbad. Kog lågene i en gryde i 7-10 minutter.

Læg kirsebærene på bunden af sterile krukker. Kom hindbærene i krukker oven på kirsebærene. Skær citronen i tern og kom en kile i hver krukke.

Kog vand i en kedel eller gryde og hæld tilberedte krukker med bær. Dæk med sterile låg og lad det trække i 15-20 minutter.

Hæld vandet fra dåserne i en gryde. Sæt på medium varme.

Tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker og citronsyre. Rør rundt og bring det i kog. Juster mængden af granuleret sukker efter dine egne smagspræferencer. Hæld den tilberedte sirup over glassene med bær.

Dæk kompottens krukker med låg, og rul forsigtigt op med en sømmaskine. Vend glassene med hindbær og kirsebærkompot på hovedet. Lad den stå i denne position, indtil den er helt afkølet, og pakk glassene ind i et varmt tæppe.