Hindbær og rødbærkompot i en 3 liters krukke til vinteren
0
320
Køkken
Verden
Kalorieindhold
48,8 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
55 minutter
Proteiner *
0,2 g
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
11,6 gr.
Som et alternativ til den forrige kompot, er du velkommen til at prøve denne mulighed. Røde ribs har en mere neutral smag, som med succes erstattes af citronsyre. Til gengæld tilføjer det ikke kun en let syrlighed til drikken, men giver den også langtidsopbevaring.
ingredienser
Madlavningsproces
Mens bærene tørrer, kan du forberede glassene. Til dette vasker vi beholderne med sodavand og steriliserer dem sammen med lågene. Vælg en metode, du kan lide. Læg derefter ribsene på bunden af de tilberedte krukker og derefter hindbærene. Fyld bærene med kogende vand og lad dem varme i 10 minutter.
Vi returnerer den færdige sukkersirup, baseret på bærbouillonen, til glassene til bærene og ruller dem sammen med sterile låg. Derefter dækkes de fyldte krukker med et låg og lægges i en gryde med kogende vand. Denne steriliseringsproces vil tage cirka 15 minutter. Efter denne tid forsegles den færdige kompot, vendes og dækkes til med et tæppe. Vi efterlader det sådan, indtil det er helt afkølet, og først derefter omarrangerer vi det til et køligt sted.
Vi ønsker dig god appetit!