Hindbær og æblekompot
0
1355
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
49,2 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
0,2 g
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
11,8 g
Kombinationen af æbler og hindbær er utrolig vellykket. Æbler giver kompotten en frugtagtig base, mens hindbær giver en lys aromatisk og farverig accent. Om vinteren vil en sådan drink med kun en farve allerede fremkalde følelsen af sommer. Ved fremstilling af kompott kræver æbler foreløbig tilberedning til blødgøring, da de adskiller sig i tekstur fra hindbær.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi præsteriliserer kompotteglasset. Vi lægger tilberedte hindbær i den. Fyld dem med kogende vand, lad dem stå i fem minutter. Læg æbleskiverne i en gryde. Vi dræner vandet fra krukken i en gryde med æbler, tilsæt granuleret sukker. Vi sætter gryden på komfuret og koger æblerne i tre til fire minutter. Derefter hældes vandet og æblerne tilbage i krukken til hindbærene. Vi ruller øjeblikkeligt lågene op. Vi vender glasset på hovedet for at kontrollere tætheden. Vi pakker det ind i denne position med et tæppe og lader det afkøle langsomt. Det anbefales at opbevare kompotten et køligt, mørkt sted.
God appetit!