Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Nektarinkompott med citronsyre til vinteren

Nektarinkompott med citronsyre til vinteren

0
408
Køkken Verden
Kalorieindhold 119,7 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 0,3 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 16,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Nektarinkompott med citronsyre til vinteren
Indhold

De hakkede nektariner hældes over med kogende vand og efterlades i 5 minutter. Dette gentages to gange mere, hvorefter væsken hældes i gryden. Sukker, citronsyre tilsættes der, og alt bringes i kog. Sirupen hældes i krukker, og kompotten rulles op.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Først steriliserer vi glassene på enhver bekvem måde og koger lågene i vand. Vi vasker nektarinerne grundigt under rindende vand og tørrer dem med et køkkenrulle. Skær frugten i halve og fjern frøene fra dem. Vi overfører dem til banker.
trin 2 ud af 6
Kog vand i en gryde og fyld glassene med nektariner til randen. Dæk til med et låg i form og lad det stå i 5 minutter. Hæld det resterende vand i gryden.
trin 3 ud af 6
Efter det rigtige tidspunkt hældes al væsken tilbage i gryden ved hjælp af låget med huller. Vi sætter ild på, koger op og gentager det foregående trin to gange mere. Under kogning skal glassene dækkes med låg.
trin 4 ud af 6
Inden sidste hældning tilsættes granuleret sukker og citronsyre i gryden. Bland godt, sæt ilden på og bring det i kog. Kog i et par minutter, indtil sukkeret er helt opløst. Hæld den resulterende sirup i glas nektariner.
trin 5 ud af 6
Vi ruller kompotten sammen med sterile låg, vender den på hovedet, pakker den ind i et håndklæde eller et tæppe og lader den stå natten over, indtil den er helt afkølet.
trin 6 ud af 6
Opbevares køligt, mørkt. Vi åbner det om vinteren, hælder det i glas og serverer en meget velsmagende, rig drink til bordet. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *