Fersken og abrikoskompot til vinteren

0
721
Køkken Verden
Kalorieindhold 48,8 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 0,3 g
Fedtstoffer * gr.
Kulhydrater* 11,9 gr.
Fersken og abrikoskompot til vinteren

Ferskenkompot suppleres ofte med forskellige bær og frugter, herunder abrikoser, fordi disse frugter modnes næsten samtidigt. Ved at kombinere ferskner med disse tilsætningsstoffer i forskellige forhold, får du altid en ny smag af drikken, og frugten fra kompotten er meget velsmagende. Fersken og abrikos ligner meget, men i blandingen giver de kompotten en rigere smag og aroma. En sådan kompot fremstilles ved dobbelthældningsmetoden og uden sterilisering.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skyl tætte modne abrikoser valgt til kompott under rindende vand, skær dem i halve langs rillen og fjern gruben.
trin 2 ud af 6
Forbered ferskenerne på samme måde, skær kun halvdelen af ​​ferskenerne i mellemstore skiver.
trin 3 ud af 6
Skyl krukken til dette emne med bagepulver, skyl godt og steriliser på enhver måde. Læg derefter halvdele af disse frugter i den tilberedte krukke.
trin 4 ud af 6
I en separat gryde koges mængden af ​​rent vand beregnet til krukken og hælder kogende vand over frugtstykkerne og fylder krukken med vand helt til toppen. Dæk derefter glasset med et kogt låg og lad det stå i 20 minutter.
trin 5 ud af 6
Efter denne tid hældes vandet fra krukken gennem et specielt låg tilbage i gryden, tilsættes den mængde sukker, der er angivet i opskriften, blandes og koges sirup i 3 minutter. Når madlavningen er slut, opløses en knivspids citronsyre i sirupen.
trin 6 ud af 6
Hæld ferskner og abrikoser i en krukke med varm sirup og forsegl det straks. Læg glasset på låget, dæk til med et varmt tæppe og lad det køle helt af. Din fersken- og abrikoskompot er klar. Overfør det til et køligt, mørkt sted til opbevaring.
Glade og velsmagende forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *