Rabarberkompot med ingefær

0
962
Køkken Russisk
Kalorieindhold 49,5 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 15 minutter.
Proteiner * 0,4 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 11,8 g
Rabarberkompot med ingefær

Rabarber er en vidunderlig sommerplante, der sjældent bruges til madlavning. Og dette er forgæves, fordi rabarberstængler har en behagelig smag og pikant syrlighed. Bortset fra at fylde en tærte, er rabarber perfekt til kompott. Prøv denne enkle opskrift, inden du smider rabarber.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Saml frisk rabarber, eller hvis den fryser, skal du bruge frossen. Skyl det i rindende vand for at fjerne sand og andre forurenende stoffer.
trin 2 ud af 7
Fjern bladene fra stilkene. Sørg for at tage unge rabarber, den er mindre sur - den er god til kompott.
trin 3 ud af 7
Fjern forsigtigt den tynde hud fra alle sider fra plantens stilke.
trin 4 ud af 7
Derefter skal du skære stænglerne i små korte stykker, du kan skylle planten igen.
trin 5 ud af 7
Mål den rigtige mængde sukker og hak ingefæren eller riv dens rod.
trin 6 ud af 7
Kog først vand og sukkersirup i en gryde med vand, og tilsæt derefter rabarber og ingefær til den kogende sirup. Efter kogning af kompotten koges den i cirka fem minutter og slukkes for varmen.
trin 7 ud af 7
Server den færdige kompot kølet, den forfriskes perfekt på varme dage!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *