hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Blommekompott

Blommekompott

1452

Køkken Russisk

Kalorieindhold 40,3 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 9,7 g

Indhold

I dag vil vi tilbyde dig en opskrift på en lækker og aromatisk assorteret kompott, der indeholder modne blommer, aromatiske æbler og saftige ferskner. Denne sæsonbetonede frugtkompot er et godt alternativ til enkeltfrugtkompot. Hvis du tilføjer en eller to flere typer til hovedtypen frugt, får du en vidunderlig forberedelse til vinteren, rig på vitaminer og sommeraromaer.

ingredienser

Blomme blå 25 stk. Fersken 2 - 3 stk. Æbler 2 - 3 stk. Melis 450 gr. Vand 2,2 - 2,3 liter.

Madlavningsproces

Vi vasker alle frugterne i rindende vand, fjerner blade og stilke. Derefter lægger vi dem på et køkkenhåndklæde og lader tørre i 10-15 minutter.

Skræl æbler og ferskner med en grøntsagsskræller, skær dem i 4-6 stykker og skræl dem.

Vi vasker kompotteglassene med bagepulver, skyller grundigt med rindende vand og steriliserer over damp i 3-5 minutter. Lad derefter glassene afkøle i et par miner og smid de tilberedte frugter i dem.

Hæld filtreret vand i en dyb gryde og sæt ild på. Tilsæt granuleret sukker til vandet, omrør, indtil det er opløst, og bring sirupen i kog, kog i 1-2 minutter, og fjern den derefter fra varmen.

Hæld varm sirup i krukker, dæk dem med kogte låg, dæk med et frottéhåndklæde og lad det blanche i 15-20 minutter.

Efter den angivne tid åbner vi glassene, lægger dysen med huller og hælder kompotten i gryden. Vi sætter ild på, bring kompotten i kog, kog i 2-3 minutter og hæld i krukker.

Vi forsegler krukkerne tæt med kogte låg, vender dem på hovedet, kontrollerer tætheden, pakker dem ind med et frottéhåndklæde og lader dem køle helt af ved stuetemperatur. Derefter fjerner vi kompotten til opbevaring på et mørkt, køligt sted.