hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Blomme og lingonkompott til vinteren

Blomme og lingonkompott til vinteren

256

Køkken Verden

Kalorieindhold 49,1 kcal

Portioner 8 l.

Madlavningstid 100 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 11,8 g

Indhold

Vi tilbyder en opskrift på tilberedning af kompott uden konserveringsmidler, som er nyttig til børn og voksne. For at drikken ikke smager bittert, skal lingonbær hældes med koldt vand og stå i en time.

ingredienser

Blomme blå 1 kg Cowberry 2 kg Melis 1 kg Vand 6 l.

Madlavningsproces

Hæld lingonbær i et dørslag. Skyl det først med koldt vand, fjern blade og kviste. Vi efterlader bærene i et dørslag for at dræne overskydende væske.

Derefter skyller vi det nødvendige antal afløb. Når frugterne er tørre, skal du fjerne frøene fra dem. For at gøre dette skæres blommerne i halve med en skarp kniv.

Hæld det rensede vand i en gryde. Hæld sukker i det og begynd at varme op. Under omrøring bringes vandet i kog. Når sukkeret opløses, kommes blommerne i sirupen. Kog dem i 20-25 minutter.

Vi forbereder 3-liters dåser. Vi skal bruge 3 stk. Vi renser dem sammen med lågene med en sodavand. Vi skyller meget grundigt og steriliserer derefter. Kom blommer i rene krukker, som vi tager ud af gryden med en hulske.

Hæld lingonbær i sirupen og kog dem i 15-20 minutter.

Efter et stykke tid overfører vi det også til banker. Fyld med sirup og dæk beholderen med låg. Vi ruller dem sammen, vender dem og pakker dem ind med et tæppe.