hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Blomme og æblekompot i en 2 liters krukke

Blomme og æblekompot i en 2 liters krukke

2910

Køkken Russisk

Kalorieindhold 49,2 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 12 gr.

Blomme og æblekompot i en 2 liters krukke

Indhold

Blommekompott med æbler - hvad kunne være mere lækkert? Håndlavet af naturlige ingredienser og sæsonbetonede frugter, gennemblødt i den varme sommersol! Søde saftige æbler passer godt til honningblommer til en guddommelig drink!

ingredienser

Blomme blå 15 - 20 stk. Æbler 4 ting. Melis 200 gr. Drikker vand 1 - 1,5 l.

Madlavningsproces

Skyl blommerne grundigt under en strøm af varmt rindende vand, fjern blade og stilke. Vi vælger modne og tætte frugter til kompott. Vi lægger dem på et køkkenhåndklæde og lader tørre i 15-20 minutter.

Vi vælger saftige, hårde og søde æbler til kompott. Vi skyller dem under en strøm af varmt rindende vand og lægger dem på et køkkenhåndklæde til blommerne.

Vi skyller kompotteglasset med bagepulver, skyller godt med vand og steriliserer over damp i 7-10 minutter, og anbring glasset over en gryde med vand på en speciel dyse. Fjern derefter krukken ved hjælp af klemmerne, og lad den afkøle i 5-10 minutter. Vi lægger blommerne i en steriliseret krukke og fylder dem med kogende vand, lad dem stå i 15-20 minutter, så de dampes lidt.

Skær æblerne i halve, fjern kerne og stilke. Kom de skivede æbler i en gryde og fyld dem med vand fra en krukke.

Vi satte gryden på ilden, tilsæt sukker til kompotten, bland godt og bring det i kog. Efter kogning koges kompotten i 5-7 minutter, og gryden tages af varmen.

Brug en hulske til at lægge æblerne fra gryden forsigtigt ned i krukken til blommerne og hælde den varme kompot i glasset. Vi forsegler krukken med et låg, vender den på hovedet, dækker den med et frottéhåndklæde og lader den afkøle helt ved stuetemperatur. Derefter fjerner vi kompotten til opbevaring på et mørkt, køligt sted.