hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Blomme og æblekompot til en 3 liters krukke til vinteren

Blomme og æblekompot til en 3 liters krukke til vinteren

2136

Køkken Russisk

Kalorieindhold 40,3 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 9,7 g

Blomme og æblekompot til en 3 liters krukke til vinteren

Indhold

I dag forbereder vi en lækker hjemmelavet blomme og æblekompot. For at give den mere smag tilføjer vi 1 fersken til krukken, hvilket er absolut nok til, at kompotten kan lege med nye noter. Frugterne supplerer hinanden perfekt med hensyn til smag, som følge heraf får du en fantastisk hjemmelavet drink.

ingredienser

Vand 2,5 l. Blomme blå 500 gr. Æbler 2 - 3 stk. Fersken 1 - 2 stk. Melis 250 g

Madlavningsproces

Vi vasker frugterne under en strøm af varmt rindende vand, lægger dem derefter på et køkkenhåndklæde eller lægger dem i et dørslag og lader dem tørre lidt. Skær derefter blommerne og fersknerne i halve og fjern frøene.

Skær æblerne i fire dele, fjern stilken og kernen. Hvis æblerne er hårde sorter, skal de sænkes i kogende vand i 2-3 minutter, så de bliver lidt bløde.

Vi vasker kompottedåser med bagepulver, skyller godt under en strøm af varmt rindende vand og sætter dem i en kold ovn med nakken nede. Vi tænder ovnen ved 110-120 grader og steriliserer glassene i 7-10 minutter. Vi tager de steriliserede dåser ud af ovnen ved hjælp af et greb, lægger dem på risten og lader dem køle lidt af. Kom derefter de tilberedte frugter i glassene og tilsæt sukker.

Sæt en gryde med vand på ilden, bring det i kog og fjern det fra varmen. Hæld kogende vand i glassene, fyld dem først halvvejs, lad det stå i 10-15 minutter, og tilsæt derefter vand til krukken.

Stram glassene tæt med låg, vend dem på hovedet, pakk dem med et tæppe og lad dem køle helt af ved stuetemperatur i cirka et døgn. Derefter fjerner vi kompotten til opbevaring på et mørkt, køligt sted.