hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Blomme og æblekompot til vinteren

Blomme og æblekompot til vinteren

1248

Køkken Russisk

Kalorieindhold 49,2 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 12 gr.

Indhold

Er det muligt at forberede en blank til vinteren på 30 minutter? Selvfølgelig! En velsmagende og fyldig blomme- og æblekompot er let og hurtig at tilberede, og forsvinder så også hurtigt fra bordet. Sød og sur i smagen med en behagelig frugtagtig aroma, det vil være en glimrende drink, både på festlige og på hverdagsbordet.

ingredienser

Æbler 250 g Blomme blå 450 gr. Melis 250 - 300 gr. Vand 2 s.

Madlavningsproces

For at gøre kompotten ikke sukkerholdig sød, anbefaler vi, at du vælger en æblesort med syrlighed. Vi vasker æblerne og blommerne under varmt rindende vand og lægger dem i et dørslag, så vandet er glas.

Derefter skærer vi blommerne i to og fjerner frøene - på denne måde vil kompotten smage blødere uden frøsmag og kan opbevares i længere tid. Skær æblerne i kvarte og fjern kernerne og stilken.

Vi vasker kompotteglassene med bagepulver, skyller godt med vand og steriliserer over damp i 3-5 minutter. Derefter lader vi de steriliserede krukker afkøle i 5-7 minutter. Vi fylder glassene med tilberedte frugter næsten halvdelen, lægger dem på en rist eller står og hælder kogende vand i glassene. Vi dækker glassene med låg og lader stå i 15-20 minutter, så frugterne steriliseres og dampes lidt.

Efter den angivne tid tømmes vandet fra krukken i gryden, tilsættes sukker, blandes og tændes. Bring kompotten i kog, kog i 3-4 minutter og fjern den fra varmen.

Hæld forsigtigt varm sirup i en krukke og forsegl tæt med et låg. Vend glasset med kompot på hovedet, pak det ind med et tæppe og lad det køle helt af.