Blommekompott med frø til vinteren
0
752
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
66,8 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
35 minutter
Proteiner *
0,2 g
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
16,5 g
Hjemmelavet kompot er en af de enkleste forberedelser til vinteren. Det tager ikke meget tid og kræfter at forberede det, og som et resultat får du en lækker drink, der vil være meget sundere og bedre kvalitet end opbevaring af drikkevarer og juice. Tilberedt med dine egne hænder med tilsætning af naturlige ingredienser, vil det tjene som en kilde til vitaminer og næringsstoffer i efterår-vinterperioden, når kroppen har brug for immunitetsstøtte så meget.
ingredienser
Madlavningsproces
Til kompott vælger vi modne solide blommer, du kan bruge lidt umodne - dette påvirker slet ikke kompottens smag, og når blommerne behandles med kogende vand, vil de beholde deres form. Vi vasker dem under en strøm af varmt rindende vand, fjerner stilkene og læg dem på et køkkenhåndklæde, så de tørrer af vandet inden for 15-20 minutter.
Vi vasker kompotteglassene med bagepulver og skyller godt med rindende vand. Vi sætter glassene i en kold ovn på risten med nakken nede og steriliserer ved 110-120 grader i 8-10 minutter. Derefter tager vi de varme krukker ud ved hjælp af klemmerne fra ovnen på risten eller stativet og lader afkøle lidt. Derefter lægger vi de tilberedte blommer i krukker og fylder dem med kogende vand. Dæk glassene med kogte låg, og lad blommerne blande i kogende vand i 15-20 minutter.
Når tiden er gået, skal du fjerne lågene fra dåserne, lægge dysen med huller og dræne vandet forsigtigt tilbage i gryden. I løbet af denne tid blev den infunderet og fik en smuk lyserød farve og en fantastisk blommearoma. Tilsæt sukker og en knivspids kanel til vandet, bland og tænd ilden. Bring sirupen i kog, og hæld den i krukker.
