Druekompott uden sterilisering i liters krukker til vinteren
0
286
Køkken
Verden
Kalorieindhold
70,7 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
0,2 g
Fedtstoffer *
0,2 g
Kulhydrater*
17,3 g
Madlavningskompott uden sterilisering betyder slet ikke, at rå frugt rulles op i krukker. Det er vigtigt at neutralisere den levende gær, der er på overfladen af bærene og ikke tilføje andre mikrober til kompotten, så vil drikken blive en succes. Denne kompot er mere velsmagende, fordi druerne ikke koges, men tilføres sukkersirup. Forskellige druer er egnede til kompott, og den placeres med fokus på dåsens volumen (1/3 dåse), da forskellige sorter har forskellige vægte. Tilberedning i liters krukker ved hjælp af den dobbelte hældningsmetode.
ingredienser
Madlavningsproces
Glade og velsmagende forberedelser!