hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Isabella druekompott i en 3-liters krukke uden sterilisering til vinteren

Isabella druekompott i en 3-liters krukke uden sterilisering til vinteren

218

Køkken Verden

Kalorieindhold 70,7 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 17,3 g

Isabella druekompott i en 3-liters krukke uden sterilisering til vinteren

Indhold

Drikkevarer tilberedt til vinteren af druer af forskellige sorter er altid aromatiske og meget rige på smag. Bær som Isabella og Dove egner sig bedst til denne opskrift. For at behage dig selv med en vitaminrulle, vil det tage et minimum af tid, da sterilisering ikke er nødvendig.

ingredienser

Isabella drue 450 - 500 gr. Melis 150 - 200 gr. Vand 2,5 l.

Madlavningsproces

Vi skyller den nødvendige mængde bær grundigt under rindende vand og kasserer dem i et dørslag, så alt overskydende vand er glas. Fjern forsigtigt alle druerne fra grenen, lad kun tætte bær være uden skader.

I en gryde koges cirka 2,5 liter rent vand, og de tilberedte druer overføres til en ren krukke, der fyldes ikke mere end 1/3.

Fyld beholderen med kogende vand (det skal gøres omhyggeligt og injiceres med en tynd stråle for at undgå at sprække glasset) og dække med et låg, lad det varme op i 10-15 minutter.

Efter 15 minutter hældes opløsningen tilbage i gryden og bringes i kog en anden gang.

Fyld druerne med granuleret sukker.

I den anden cirkel fyldes bærene med en opløsning og rulles sammen. For at kontrollere glassets tæthed skal du vende den og pakke den ovenpå i et tæppe til gradvis afkøling.