hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Druekompott med citronsyre i en 3-liters krukke til vinteren

Druekompott med citronsyre i en 3-liters krukke til vinteren

195

Køkken Verden

Kalorieindhold 70,7 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 17,3 g

Druekompott med citronsyre i en 3-liters krukke til vinteren

Indhold

Mange mennesker ved ikke engang, at druer kan bruges til at lave ikke kun vin, men en sund og velsmagende kompot til vinterbordet. Indkøbet er enkelt og tager ikke meget tid. I denne opskrift tilsættes citronsyre til kompotten, fordi druer ofte er meget søde, og citronsyre vil forbedre farven og aromaen af drikken og være et konserveringsmiddel. Vi tilbereder kompott i 3-liters krukker og ved hjælp af den dobbelte hældningsmetode.

ingredienser

Drue 500 gr. Melis 1 spsk. Vand 2,5 l.

Madlavningsproces

Adskil druerne forsigtigt fra grenen for ikke at beskadige frugtkødet og vælg de beskadigede og overmodne frugter. Skyl dem derefter grundigt under rindende vand og lad i et dørslag for at dræne overskydende væske.

Vask 3-liters krukker på forhånd og steriliser dem på en passende måde for dig. Kog lågene.

Hæld rene druer i krukker, fyld dem med mindst 1/3 af deres volumen.

I en gryde koges sukkersirup ud fra mængden af vand og sukker beregnet for antallet af dåser. Hæld kogende sirup over druerne i en krukke, læg en metalgaffel eller en slev i den, så glasset ikke brister.